聽見有新菜式，宋掌櫃滿臉都是掩藏不住的欣喜，他豈不是又能小賺一筆？
商人最開心的是什麼？
自然是有錢賺！
然，當他親眼瞧見韓晴將一個個硬的跟石頭似的田螺倒進水裏，並指着田螺道——這便是今天的主菜！
宋掌櫃嘴角抽了抽，這東西能喫麼？
這東西長得跟蝸牛似的，田邊、小河裏隨處可見，混在淤泥裏又腥又醜又臭。
就算能喫，有人敢喫麼？
難不成真如韓晴所說，她上次是瞎貓碰見死耗子，誤打誤撞才做成糖醋魚？
宋掌櫃不禁懷疑韓晴究竟會不會做菜，可這丫頭掌握火候的技巧，連自家廚子都說沒個十年八載練不出來！
“小娘子，這東西真能喫？”
瞥見宋掌櫃半信半疑的模樣，韓晴神採奕奕道：“你可問問我家嫂子，味道如何！”
一旁的劉氏，瞅見宋掌櫃望過來，緊張的連忙拍了拍胸膛：“好喫！我家妹子手藝那可是槓槓的！”
韓晴一派淡然，笑道：“宋掌櫃你且安心，等我做出來，再做抉擇也不遲。”
說完，她已是着手做菜。
有了之前的糖醋魚，大廚房裏頭的廚子都不敢小瞧韓晴，站在後頭兩眼直直盯着韓晴的背影，恨不得將人盯出個窟窿！
霎時，整個廚房只剩一個忙碌的小身影。
隨着時間流逝，一股辛辣的香氣瀰漫四周，令人不自覺吞嚥唾沫。
等韓晴將田螺擺上盤，宋掌櫃已不自覺走上前，盯着盤中的菜！
顧及老少口味，韓晴再次做了兩份，一份是孜然田螺肉，一份爆炒香辣田螺。
宋掌櫃抱着嘗試的心態小喫了兩口，誰知卻一時停不住口！
此時的他滿口香辣，明明辣的不行，卻是忍不住一喫再喫，接一連三簡直管不住自己的嘴。
毫無意外，宋掌櫃要了這兩道菜的菜譜！
“不知韓娘子要賣多錢？”
韓晴直接開口：“一百五十兩！”
宋掌櫃面露驚訝，一百五十兩可不是小錢，兩個菜譜未免有些貴！
“宋掌櫃可是覺得貴？”韓晴微微一笑，認真道：“一百五十兩說起來，還是我喫虧了。”
韓晴連忙又道：“這煮田螺的方法，可是門道的，像是田螺的洗法、除腥味旁人可不易處理。而且配方佐料繁多，放多放少，哪怕是少一昧味道都大不相同。”
“最重要的就是田螺隨處可見，既便宜又實惠，大多數人都喫的起！”
宋掌櫃摸了摸下巴思慮，沒有立刻答應，反而問道：“韓娘子的手藝的確不錯，往後可還有新菜式？”
韓晴眼眉一挑，心中狂喜，宋掌櫃言下之意，不就是想她往後給福來樓提供新菜式麼？
她這是要有合作夥伴了？
她不露聲色道：“新菜式自然是有的，過陣子我會有更好的東西，介紹給宋掌櫃！”
宋掌櫃沒當真，一個山村小婦人，能有什麼好東西？
不過有新的菜式，他已是很高興，用一百五十兩不僅換了兩個新菜式，又留住了韓晴這棵“小搖錢樹”，何樂而不爲？