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【757】 課本上都是騙人的

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老爸提前一個小時做飯,跟以前的粗製濫造、將就湊合相比,顯得陣勢很大,似乎在有意提高自己的廚藝.

難道是因爲,任阿姨說過讓老爸好好鍛鍊廚藝嗎?原話是“你練好廚藝的話,不排除我多找你來做幾次飯,有時候我工作忙回不來,也可以讓小芹去你家喫晚飯”。

話裏話外的意思,隱隱然把“練好廚藝”當成了向自己求婚的先決條件,所以老爸爲了能抱得美人歸,正在廚房裏勵精圖治,決定成爲一代食神啊!

往鍋裏看去老爸居然在挑戰東坡肉啊!越級打boss啊!就憑你能把豆角燒成黑色的手藝,居然敢挑戰好多職業廚師都做不好的東坡肉?

我看過大喇叭的美食博客,有一次寫的是東坡肉專題,着重講了東坡肉跟紅燒肉的區別,解除了我多年的疑惑大喇叭不愧爲專業喫貨,都喫出學問來了。

美食家大喇叭在博客上寫道:東坡肉是用酒燜製出來的,而紅燒肉是炒糖色之後,用小火燉出來的,從做法、用料上都有區別,街角的老家肉餅連鎖店,把東坡肉和紅燒肉混爲一談,是不正確的。

從口感上,東坡肉味醇汁濃,酥爛易嚼,還散發出獨有的燜香;紅燒肉則是肥而不膩,入口即化,兩者外觀相似,但實實在在是兩道菜,就連文化底蘊也不同。

東坡肉的傳說有好多,其中最有意思的一種是:

當年蘇東坡在杭州做刺史的時候,替老百姓做了不少好事,老百姓爲了感謝他,到了春節,抬豬擔酒來給他拜年。

蘇東坡不想收百姓的禮物,但是又覺得當面拒絕會辜負對方一片好心,於是暫且收下,然後叫人把豬肉切成方塊,配上黃酒燒得紅紅的,反過來送到老百姓的餐桌上。

人人都因此誇蘇東坡是個賢明的父母官,把他送來的豬肉叫做“東坡肉”,杭州的菜館也紛紛掛出牌子,根據“豬肉+黃酒”的主料,公開烹製和售賣“東坡肉”。蘇東坡估計是版權意識不強,也沒有向菜館要代言費。

結果某一個存心陷害蘇東坡的朝廷御史,發現杭州每一家菜館都有“東坡肉”這道菜,如獲至寶,捧着厚厚一沓菜單拿給皇上看,獻讒言道:

“蘇東坡在杭州貪贓枉法,惡事做絕,老百姓恨不得要喫他的肉!這道‘東坡肉’就是明證啊!”

sb皇上一看,大怒:“好哇!這還了得?給我把蘇東坡撤職查辦!發配到嶺南充軍!”

爲什麼說皇上sb呢?大家想想啊,如果蘇東坡作爲一方刺史,真的把惡事做盡,菜館老闆是不想活了還是不想活了,居然敢堂而皇之地售賣“東坡肉”?沒看見在朝鮮,金二胖死了那段時間,外國人不哭都不允許上火車嗎!那段時間作爲朝鮮人要是敢在公開場合大笑,就要被拎出去槍斃啊!

不過蘇東坡倒也豁達,聽老爸還是誰說的來着,總之蘇東坡被髮配嶺南之後,沒有自怨自艾,倒是做了那首著名的荔枝詩:“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”

仔細一琢磨,敢情蘇東坡這傢伙也是個喫貨啊!不管被髮配了多遠,只要有好喫的就沒關係嗎!

蘇東坡你那清瘦文人,飄飄逸仙的形象呢!原來課本上的古人畫像都是騙人的!你是個大胖子吧!你被貶到哪裏就喫到哪裏,所以早就喫成了大胖子吧!

老爸無聊時還專門考證過這一點,從宋朝人楊萬里的《誠齋詩話》裏找到證據,證明蘇東坡光顧聲色場所的時候,曾經坐塌過一張胡牀,所以體重應該不輕。

說了這麼長時間東坡肉,也只是說了東坡肉諸般傳說的一種,不應該厚此薄彼,該講講紅燒肉了。

紅燒肉的文化底蘊嘛,主要是毛澤東愛喫。

沒了。

所以說老爸你挑戰什麼菜不好,爲什麼要挑戰光文化底蘊就一籮筐的東坡肉啊!你手下沒準,咕咚咚的一瓶黃酒都倒進鍋裏了!現在酒味都順着窗戶飄到屋外面去了!萬一哪隻路過的鴿子被燻暈過去,墜地而死,豈不是造孽嗎!

哇靠!酒倒多了就用糖去中和啊!你以爲是在做化學實驗啊!廚房裏飄出來的味道,莫名地讓我想起了冬天的糖葫蘆

不行!老爸在做菜上沒有什麼天賦,只靠自己照着菜譜瞎研究,絕對會畫虎不成反類犬,從“學徒廚師lv1”,墮落爲“黑暗料理師lv1”,以後老爸準備的飯菜就更難以下嚥了!

正在因爲這個發愁,卻收到了班長髮來的短信,內容是很平常的一句問候,卻在細微處透着關心:

“身體還好嗎?鹽和糖都要少喫,否則對心臟有害處。”

我突然靈機一動,立即回撥電話給班長,班長剛接起來我就急不可耐地問道:

“班長,你明天能到我家來,教我老爸做菜嗎?”

“誒?讓我教葉叔叔做菜?”班長猶豫了一下,“葉叔叔應該用不着我來教吧”

“怎麼不用!”我看着從廚房冒出來的濃煙,眉頭高皺,嘶聲道,“我老爸最近想提高廚藝,結果走了歪路,做飯越來越難喫,還放很多鹽很多糖很多酒!沒人指導他,我以後就只能喫這種飯菜了!”

“怎、怎麼能放酒呢!”班長在電話那邊急了起來,“心臟病人是必須戒酒的!葉叔叔也太不應該了,不能因爲自己喜歡喝酒”

班長這一點倒是多慮了,我的心臟病跟別人的心臟病不一樣,根據鬱博士他師兄的說法,喝一點酒,說不定還有正面作用,喝醉了說不定還能徹底治好。

不過這是未臨牀驗證的電腦模擬結果,我還是先別跟班長說,等到在小白鼠身上試驗出了療效,再提也不遲。

“葉叔叔真的肯跟我學嗎?”聽說我老爸現在做的菜很不健康,班長的口氣鬆動了,“如果他覺得讓兒子的同學教他做菜,不會很丟面子的話,我明天上午可以來一趟,反正明天小哲他又要出門,不會在家裏喫午飯”

放心好了,我老爸因爲正當的理由,已經被你訓斥過兩次了!他在你這裏還充什麼有尊嚴的長輩!

另外舒哲他最近天天不着家,行蹤很可疑啊!不是火球叔又給他買了什麼貴重的禮物,想把侄子引誘過去爆菊花吧!除了火球叔以外,還有樊川和小丁也對舒哲虎視眈眈啊!

不過,對於身心都向僞娘全面轉變的舒哲,我已經無力阻止了,作爲“小紅”的她,有樊川和小丁護駕,有火球叔關照,甚至不明真相的鴨舌帽唐江也有可能插上一腳。

只能走一步算一步了,我還是專心安慰一下因爲弟弟成天玩失蹤,而感到失落的班長好了。

“班長,你放心地來吧!你過來教做菜,我老爸高興還來不及,不可能顧及面子不同意的!需要什麼材料你提前說!我到菜市場給你買來!”

“葉麟,你身體不好不要勞動了,食材我過來的時候會自己買的。”

班長不知爲何稍微停頓了一下,然後彷彿是有點難爲情地問:“葉叔叔除了酒以外,還有其他喜歡的東西嗎?”

誒?班長這麼問意義何在?難不成還打算來我家的時候,給我老爸買些見面禮嗎!不是早見過面了嗎!不是已經做過很觸及靈魂的深入交談了嗎!

稍等!仔細想想的話,班長以前從來沒有來過我家啊!雖然我去過她家好多次,但是她從來也沒來過我家,上次對老爸“家訪”也是在賓館裏,明天她是第一次來啊!

因爲是第一次來,所以要慎重些,禮數周到些嗎!爲什麼透出一種兩人談戀愛,然後去見對方家長那種惴惴不安的感覺啊!

明明你自己把告白短信刪掉了啊!事到如今還想着給我老爸留下良好的第一印象嗎?晚了啊!第一次你責備我老爸不應該讓兒子經營成人用品店,第二次你責備我老爸分不出輕重緩急,要連夜去荒山給搜索隊添亂

對方家長已經被你罵過兩次了!你以爲拎袋桔子過來,就能扭轉我老爸對你的第一印象嗎!在老爸的腦海裏,“你們的小班長愛教訓人”已經成了固化思維了啊!

“千萬別帶什麼見面禮!”我趕緊囑咐班長說,“你能來教我老爸做菜,就已經是幫了天大的忙了,以後任阿姨也會感謝你的。”

“這倒也是,”班長沒有答應不帶見面禮,而是順着任阿姨的話題說下來,“小芹的媽媽每天工作到很晚,確實應該有人替她做飯,葉叔叔學做飯是對的”

我突然聯繫到班長未來的志願是當刑警,工作繁忙的程度絕不在任阿姨之下,於是一時嘴欠道:

“班長,等你當了刑警之後,是不是也會忙得焦頭爛額沒時間做飯,所以也應該找個會做飯的老公啊?”

因爲顧及到我是病人,班長沒有對我的玩笑動怒,只是很平靜地回答說:

“那種事情你就不用操心了,明天我會在10點鐘準時到你家的,葉叔叔學做菜的時候,你如果好奇,也可以在旁邊看着點”

“等等!”我抓住了班長話裏的破綻,“你的意思是,希望我也跟着一塊學?我做菜手藝提高了,以後對你也有好處是嗎?”

“你、你說什麼呢!”班長嗔怪了我一句,隨後語氣變得有點憂傷。

“你心臟不好,不用學了,等着喫飯就行了”

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