95 二接境外團（六）
介紹海鮮風味餐時，我偷偷瞥了她們一眼，她們還是象往常一樣的面無表情，這讓我感覺喫海鮮餐的可能性不大，我介紹完就當完成了一項任務，準備說點其它的話題以避免尷尬。
然而剛等我說完，傅小姐立馬舉起了手，說：“我們要喫！”這讓我大喫一驚。別看馬來西亞人不愛運動，但對喫卻情有獨鍾，一說有好喫的，她們絕不會放過，我兵不血刃就完成這項工作，大大出乎我的意料之外，司機此時估計也是心花怒放，右手把空調又調大了兩格。。。。。。
接着我問傅小姐：“你們馬來西亞有什麼好喫的？”她告訴我：“有咖喱炒蟹、有拉西拉瑪、有沙爹烤肉，很多很多的。”小朋友在後面也說：“我們愛喫肉，愛喫雞。”
我後來問了我的那位朋友才瞭解到，馬來西亞人天生愛喫，所以菜系相當豐富，而且各州有各州的風味，他們尤其愛喫肉，例如喫雞，國內愛喫雞翅，馬來西亞人更愛喫雞胸，那裏的肉多。國內的麥當勞、肯德基雞翅賣的好，馬來西亞的麥當勞、肯德基卻沒有雞翅，它們那賣的是雞胸肉。
馬來西亞人最愛喫大塊肉，這與他們的祖先無論是馬來人還華人，在艱苦的時候抵達此地有極大關係，祖先們對肉的垂涎，讓他們至今仍保持這種傳統，相比之下，國人更注意健康，我們已過了饞肉的階段，開始熱衷於啃骨頭。
上鹿回頭他們也不爬，就在旁邊看看，唯一的運動就是動動手照幾張相，大東海更不感興趣，我一看，得了，乾脆早點回酒店睡覺，跑這樣的團真叫一個輕鬆！
聽說要回酒店，客人們歡欣鼓舞，逛景點倒成了他們旅遊的負擔了，我和司機只能相對而笑！
一下車就進到了酒店大堂，感受到中央空調的舒爽，客人們很是高興，傅小姐的妹妹更是邊唱邊跳，雙手扯着綁在腰間的外套的兩角把它撐開，身體前傾做個了孔雀開屏，我感覺她就像是一隻胖胖的大天鵝，十分可愛。。。。。。
當晚的6點，我們準時到鹿回頭餐廳赴宴，他們大小6個人只能單獨包桌，餐廳收底價500，我收他們800，加上每人20多元的晚餐費用不退，我們還有400多的利潤。
我守在他們旁邊，介紹每一道菜，直到上完最後一道菜，我才離開。那時我並不知道馬來西亞人沒有請客喫飯的習慣，直到離開，也沒見他們邀請我跟他們一起用餐，心裏便有些不爽。
我悻悻的回到司陪餐廳，我和司機也是滿滿一大桌菜，司機笑着讓我坐下，並遞給了我筷子。我接過筷子對他說起客人沒說讓我一起喫飯的事，司機笑道：“他們到哪都是AA制，又不是我們中國人，叫你喫飯。”我立刻醒悟，不好意思的笑了。
喫過飯結賬，父母姐妹各掏各的錢，着實有趣。我結完賬就帶着他們回了酒店。
此時三亞的夜幕已經降臨，這座中國最南端的城市竟比白天更要喧嚷。三亞是因三亞河入海時分成兩條入海口，把城市分成樹杈狀的三塊而得名，我們住的三亞國際大酒店就在中間那小塊地上。
酒店左右兩邊就是那兩條河，我們的酒店緊鄰那兩座大橋，門口是一條大馬路，把這兩座大橋連接起來直通三亞的市中心解放路，酒店斜對面是三亞市委，大門掛着兩個紅燈籠和一面國旗，有彩燈環繞大門一圈，非常樸素和典雅。
酒店左右的河其實就是三亞的內海，艘艘漁船整齊排列，遍插黑旗，延綿數里，好不威風，彷彿當年曹孟德要兵發江東，決戰赤壁，這就是三亞的海上人家——疍家人！此時船上已燈火通明，漁人們在爲夜裏的捕撈做準備，有的喫飯，有的洗澡，有的在翻看漁具。
此時的我也是多嘴，問了傅小姐：“大家願意逛街嗎？”原以爲他們這麼懶，又剛喫的飽飽的，一定想回房儘早做千秋大夢，誰知他們一聽逛街竟樂得直蹦，傅小姐的妹妹更是扭着大屁股，跳着幼兒園小朋友的舞蹈，嗲聲嗲氣的說：“我要逛街，我要逛街。”
我真恨不得扇自己兩耳光：“活該，讓你多嘴驢！”晚上想自己溜達的願望就此泡了湯！
這時小男孩問我：“導遊先生，逛街有奶茶嗎？”我笑着說：“當然有了，三亞有很多的奶茶店，還有清補涼。”小男孩一聽高興的“哦哦”叫！
早年馬來西亞並無奶茶，只有印度的拉茶，與奶茶類似但口感不如奶茶柔順，自從香港和臺灣的奶茶進入後，立刻風靡了馬來西亞全國，喝奶茶也是馬來西亞人的愛好之一。
那時三亞的燈火併沒現在的亮堂，河上也沒有專門的夜景照明，摩託搶劫在三亞頻繁發生，我讓大家把貴重物品寄存在酒店前臺，帶上現金，輕裝上陣即可。
我們在不太明亮的路燈的幫助下，沿着馬路穿過大橋，來到了第一市場。三亞市第一市場是三亞最大的農貿市場，也是最大的菜市場，海鮮肉類蔬菜熟食，應有盡有。
在第一市場周邊，大大小小的商鋪林立，一到晚上各種小攤也有序的擺出來，商品五花八門，還有各類的燒烤小喫。
我們還沒進入第一市場的夜市，客人們就被路邊的奶茶店吸引，也不顧晚上已喫的那麼飽，老老少少一人一杯，如獲至寶般喝了起來，那時的奶茶3元一杯，十分便宜，我看他們喝的那麼痛快，也禁不住要了一杯。
馬來西亞人的習慣與海南人類似，熱帶地區喜歡逛夜市，別看馬來西亞身處赤道，由於熱帶雨林氣候，一過中午必會下雨，晚上很是舒服，也與海南人一樣晚上愛逛夜市。女人們一到夜市，看到琳琅滿目的小商品便走不動道，一家家的看，我向來就煩惱陪女人逛街，這一折騰，累得我暗暗叫苦！
直逛到快10點，我對傅小姐說：“走吧，得回去休息了。”這時他們雖說不捨，但也尊重我的要求，開始慢慢的往回走。此時，好多夜宵攤開始擺上，我們走到一個路邊小攤，傅小姐停住了腳步，她指着那一碗剛做好的小喫問我：“這是什麼？”我笑着說：“這是海南最古老的小喫，清補涼！很甜很好喫，對身體很好！你看，有綠豆、有紅豆、有薏米、有葡萄乾、紅棗，非常好喫，你們試試看？”
傅小姐先要了一碗，一喫，很不錯，用公鴨叫般的馬來話跟大家一說，他們也紛紛要喫，我們找了兩張小桌，每人要了一碗。我已知道他們的習慣，決不會替我出一毛錢，便掏了錢包也要了一碗，大家喫的很是開心。
清補涼是海南人非常熱衷的一種小喫，在海南的大街小巷，隨便都能見到，大家一看名字便知它與海南的氣候條件有關，清補涼自然有“清”“補”“涼”三種功效，“清”即爲清熱解毒，“補”即爲補中益氣，“涼”即爲消熱解暑，這對於處於熱帶酷暑地區的海南人來說，是一種非常重要的食補佳品。
公元前200多年，秦吞併六國一統華夏後，便派兵平定南方部落，中原的士兵對南方潮熱的環境難以適應，出現了嚴重的水土不服，極大影響了部隊戰鬥力，隨軍大夫隧以蓮子、百合、沙蔘、芡實、玉竹、淮山、薏米爲原材料調成藥膳讓士兵們服用，終於把問題解決，平定了南方。後來此方流傳到民間，不斷演化出各種做法，這就是清補涼的由來。
內地人移居海南也把清補涼帶來，小小的海南島清補涼的做法也五花八門，以椰奶風味的清補涼尾最具代表性。
椰奶清補涼用料十分講究，主料選用綠豆、紅豆、薏米、葡萄乾和紅棗，淮山磨成粉後被重新加工成螺殼形，蓮子也是先磨成粉再加工成小方塊狀的“薏粑”。椰子有兩種用法，老熟的椰子肉被刨成椰絲，六七成熟的椰子肉則切成椰子角，西瓜也必須選擇完全成熟且水分充足的新鮮紅瓤瓜，切成大小約一立方釐米的丁。
製作椰奶清補涼工序複雜，一般上午就得開始備料，用大鍋將綠豆、紅豆、薏米一起煮至綠豆開裂後撈出，保持湯水的清澈，依次單獨加入螺殼粉、薏粑，煮熟後分別盛放，煮好的原料放入冰箱中冷藏，湯水則加入白砂糖熬到成糖漿，放涼後也要放進冰消冷藏。
清補涼一般都在晚上出攤，攤主將備好的綠豆、紅豆、薏米、螺殼粉、薏粑盛到碗中，注入適量的糖漿和濃濃的椰奶，最後加入葡萄乾、紅棗和西瓜丁，一碗香甜冰爽的椰奶清補涼就大功告成了。
我問她們：“海南的清補涼怎麼樣。”大家都點頭稱讚，小朋友搶着說：“又冰又甜，太好喫了。”我心裏想：“馬來西亞人真是太能喫了。”
喫完清補涼，我一聲招呼大家立即起身返回酒店。
晚上逛街，吹着柔和的小北風，甚是涼爽舒適，我們的東北涼風吹不到馬來西亞，他們在海南盡情的享受這樣的涼風，高興的又蹦又跳。
傅小姐的妹妹故意走在我身邊，與我靠的很近，我知道她喜歡與我在一起，也許是馬來西亞沒我這樣搞笑的男人吧？還是男人不壞女人不愛？我雖然也希望靠着她胸前的那兩大塊肉，甚至極想抓兩把，可她的孩子和家人就在身邊，沒有老公的管束，她已經有些放縱，我不敢把她的情慾引向縱深，便故意摟着她的大兒子，也是一路歡唱。。。。。。
一到酒店，大家又安靜下來，我把她們送回了房間。正當我與他們告完別準備離開，我一回頭，傅小姐的妹妹正從門縫裏探出腦袋看着我。。。。。。